Pignons de pin naturels (entiers) (BIO)

À quoi servent-ils parfaitement.

Le pignon de pin est petit mais extraordinaire. Issu d'un pin, il est unique par sa saveur et sa valeur nutritionnelle.

Riche en fer, zinc, magnésium et vitamine K, essentiels pour votre énergie, votre système immunitaire et la coagulation de votre sang.

Le côté honnête.

Les pignons de pin demandent beaucoup de temps : le pin a besoin de 15 à 25 ans avant la première récolte, et les pommes de pin mûrissent encore pendant 2 à 3 ans. Chaque pomme de pin ne contient que peu de pignons et beaucoup sont perdus lors de la transformation. Après une récolte souvent manuelle, les cônes sont séchés, après quoi les graines sont libérées mécaniquement et leur coque dure est cassée pour obtenir les pignons comestibles que nous connaissons.

 -Nous continuons à nous engager pour des solutions durables pour l'homme et la planète. 

-Nous choisissons délibérément des marges faibles, afin que l'équitable reste abordable.