Pignons de pin naturels (entiers)

À quoi servent-ils ?

Le pignon de pin est petit mais exceptionnel. Issu d'un pin, il est unique par son goût et sa valeur nutritionnelle.

Riche en fer, zinc, magnésium et vitamine K, essentiels pour votre énergie, votre système immunitaire et votre coagulation sanguine.

Le côté honnête.

Les pignons de pin sont très gourmands en temps : le pin a besoin de 15 à 25 ans pour la première récolte et les pommes de pin mûrissent encore 2 à 3 ans. Chaque pomme de pin ne contient que peu de pignons et beaucoup sont perdus lors de la transformation. Après une récolte souvent manuelle, les cônes sont séchés, après quoi les graines sont libérées mécaniquement et leur coque dure est brisée pour obtenir les pignons comestibles que nous connaissons.

 -Nous continuons à nous engager pour des solutions durables pour l'homme et la planète. 

-Nous optons délibérément pour des marges faibles, afin que l'honnêteté reste abordable.